ベルギービールとベルギー料理
みなさんこんにちは、PRIMUSです🇧🇪
ベルギービールは有名でもベルギー料理は日本であまり知られてませんよね?先日、僕の友だちがだったら作ってみよう!とカルボナートを作りました。カルボナートとは牛肉(あるいは豚肉)のビール煮込みです。本来はブラウンビールで煮込むんだけど、僕の友だちは君しか居ないから!とPRIMUSで煮込んだみたい(笑)作り方が適当だったからちょっと心配だったけど、意外と(失礼)いい香り。
美味しく作るポイントは?と聞くと、熱伝導のいいダッチオーブンで煮込むこと、そしてベルギービールで煮込むことらしいです。日本のビールで煮込むよりコクがでるみたい。好きなベルギービール、好きなハーブとハチミツや塩胡椒で煮込むだけ。みなさんも是非❤️
はじめまして
今週のお題「お父さん」お題「大好きなおやつ」
初めまして、 PRIMUS(=プリムス)と言います。
これからここで僕は人生(=ビール生)を語りたいと思います。僕はベルギーからやってきたラガービールです。
ラガービールと言えば世のお父さんの大好物ですね。特に今日のような暑い日、1日の終わりに僕を飲んで癒されて欲しいと思っています。
僕のいろいろなことをこれからここで紹介していきます。どうぞよろしく。